Un mouvement solidaire des microbrasseries contre le cancer.

1er au 31
octobre

13 micros
13 bières

1 cause

nos partenaires:

Les microbrasseries participantes de la grande région de Québec se mesurent amicalement les unes aux autres en mettant leur talent au service de la cause.

Cosmopolite, urbain et ouvert sur le monde, ce mouvement souhaite mettre en relief la riche diversité et la générosité du monde des microbrasseries. La solidarité dont font preuve nos microbrasseries et l’enthousiasme de chacun des partenaires sont inspirants.

Cette campagne nous donne confiance en l’avenir, car mettant de côté leur différence, tous misent sur ce qui les rassemble et c’est un message évocateur pour tous les enfants atteints de cancer.

Santé!

Les microbrasseries participantes & leur remède houblonné

Vote pour ta bière préféréeet cours la chance de gagner:

  • 2 billets pour le spectacled'Alexandre Barretteà Québec
  • UN CERTIFICAT-CADEAUd'une valeur de 100$ à L’Atelier
  • 1 nuit pour 2 à l’hôtel Champlain DU VIEUX QUÉBEC

Ou sélectionner une microbrasserie:

La Korrigane

présente

Vila

Ale blonde, Canada

Alcool 5.3%

Couleur Bière de couleur blonde

Fée d’Europe de l'Est. Mot largement répandu dans tout le domaine slave pour nommer une nymphe des montagnes et des forêts, ou pour nommer les filles légères.
Assez sèche en bouche. Légèrement maltée et légèrement houblonnée. De subtiles saveurs fruitées et herbacées caractérisent cet ale douce et rafraîchissante. Une bière passe-partout.

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La Barberie

présente

La sure cerise-cassis

Sure aux petits fruits

Alcool %

Couleur Bière de couleur rosee

Ale sure brassée avec cassis et cerise noire.

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Noctem

présente

Double IPA 100% Brett

Double IPA

Alcool 8%

Couleur Bière de couleur blonde

Cette double IPA a été brassée avec la levure Bruxellensis Trois. Elle arbore un couleur dorée trouble. Au nez on dénote des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux, de pêches mûres et de discrets conifères. En bouche, on a droit à un véritable punch de fruits tropicaux, mariant à merveille une amertume généreuse, une touche de chaleur d’alcool et une pléthore de fruits amenée à la fois par les houblons et la levure.

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Les 3 Brasseurs (Grande Allée)

présente

Aux Vieux Canons

Pale ale au seigle

Alcool 6.9%

Couleur Bière de couleur cuivree

Une bière canon!

On nous parle encore de ces deux vieux canons qui ont, pendant des décennies, accueilli les clients à l’entrée du restaurant. C'était de vrais originaux qu’on avait montés sur des reproductions approximatives d’affûts de bois. La plus grosse pièce, un canon britannique en fer, arborait les armoiries du roi George III. La plus petite, quant à elle, était une caronade utilisée par la marine britannique de 1780 jusqu’au milieu du XIXe siècle. C’est pour rendre hommage à ces monuments de la Grande-Allée qu’on brasse cette bière forte qui mélange parfaitement le style IPA du nouveau mode avec les houblons nobles européens.

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Les 3 Brasseurs (Galeries de la Capitale)

présente

La Gruit de la Capitale

Gruit

Alcool 6.2%

Couleur Bière de couleur blonde

Retour au bon vieux temps.

De nos jours, la bière est principalement aromatisée avec du houblon. Autres temps, autres goûts. A l'Antiquité et au Moyen Âge, c’était un mélange unique d’herbes aromatiques et d’épices qui apportait une touche unique à chaque production. Selon les régions et les époques, plus d’une soixantaine de plantes ont été utilisées dans la bière. L’emploi du houblon comme principal ingrédient aromatisant marquera un tournant important dans le développement de la bière, telle qu’on la connaît aujourd’hui. Afin de rendre hommage aux ancêtres de nos ancêtres, nous vous offrons la Gruit de la Capitale brassée avec un mélange de thé du Labrador et de thé de Ceylan.

Herbes aromatiques : thé du Labrador et de thé de Ceylan.

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Les 3 Brasseurs (Laurier)

présente

La Sir Wilfrid

Pale Ale au Melon

Alcool 4.9%

Couleur Bière de couleur doree

La bière du boulevard.

Né à Saint-Lin-Laurentides, M. Wilfrid Laurier a été le premier francophone à occuper le poste de Premier ministre du Canda, de 1896 à 1911. Nous avons estimé qu'une bière devait être brassée en l'honneur de cet homme si important et distingué. La Sir Wilfrid est brassée avec de l'avoine, ce qui lui donne une véritable douceur. Elle a une belle amertume aux accents floraux et de fruits tropicaux. Nous y avons ajouté du melon pour compléter le houblon et les autres saveurs présentes dans cette bière.

Amertume aux fruits tropicaux.

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Les Maltcommodes

présente

L’Elixir aux Cerises

Bière aux fruits

Alcool 5%

Couleur Bière de couleur blonde

Blonde de type lambic à laquelle on ajoute du véritable jus de cerises. Une bière de soif relevée et houblonnée, agrémentée d’un soupçon de sucre et d’une finale de cerise qui épate les papilles. Le tout rehaussé de véritables cerises dans votre verre. À boire et à croquer!

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Le Roquemont

présente

128 pi3

Bière dorée

Alcool 5.5%

Couleur Bière de couleur doree

Une bière grand public de caractère. Dorée et houblonnée légèrement. Brassée avec 100 % de houblons québécois. Rafraîchissante et désaltérante à souhait.
Conçue pour plaire à tous et à toutes, son nom provient de la volonté de "coller" au Festival de la grosse bûche qui anime chaque année le centre-ville de Saint-Raymond. 128 pi3 représente le volume d,une corde de bois.

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Microbrasserie Pit Caribou

présente

I.P.A. AMÉRICAINE

India Pale Ale

Alcool 7%

Couleur Bière de couleur blonde

Différents cultivars de houblons américains sont utilisés pour le brassage de cette IPA. Autant les résines que les huiles sont optimisées pour faire de cette bière une bonne interprétation du style.

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La Fabrique

présente

La République

Bière blonde

Alcool 5%

Couleur Bière de couleur blonde

De couleur paille, la République est une bière légère qui affiche une amertume modérée mais tranchante. Son goût tout en céréales recèle un petit côté malté et des arômes de houblon frais. Houblons: Goldings, Fuggle et Cascade en feuilles. La République tire son nom de l’espérance d’un pays qui n’en est pas un, comme le dirais Gilles Vigneault.

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Le Saint-Pub Microbrasserie Charlevoix

présente

Bootlegger

Brown Ale

Alcool 4.8%

Couleur Bière de couleur brune

Origine du style : Angleterre

Un «BOOTLEGGER» est un contrebandier d'alcool pendant la prohibition aux États-Unis de 1919 à 1931.

Afin de traverser l'alcool aux douanes, les contrebandiers inséraient les bouteilles dans leurs longues bottes… "between the boot and the leg"… on les appelait : "Bootlegger"!

Ne manquez pas de visiter la Maison du Bootlegger de Ste-Agnès dans Charlevoix.

Bière brune à la mousse généreuse. Elle dégage des arômes de bois et de noisette et de café.

Sucrée au goût de miel, elle laisse des saveurs de café et de chocolat en fin de bouche.

Très douce. Ne pas se laisser influencer par les préjugés!!!

Verre de service suggéré : pinte anglaise

Température de service suggérée : 8 C°

Ingrédients : Eau de source, malt pâle, malt caramel, malt torréfié, houblon anglais, levure saccharomyces cerevesiae.

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La Boite à Malt

présente

l'Exo

IPA américaine

Alcool 6.5%

Couleur Bière de couleur blonde

Ale blonde anglaise offrant des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.

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Microbrasserie de Bellechasse

présente

La Bière de Bellechasse

Kölsch, Ale allemande

Alcool 4.4%

Couleur Bière de couleur blonde

La bière de Bellechasse est la bière des Bellechassois. Brassé pour étancher la soif qui a apparu en défrichant les terres. Il s’agit d’une Kölsch d’inspiration allemande brassé avec du houblons 100 % québécois.

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Sélectionnez une microbrasserie pour connaitre ses coordonnées:

Les 3 Brasseurs (Grande Allée)

650, Grande Allée Est Québec, QC G1R2K5

418 478-2868

La Barberie

310 Rue Saint Roch, Ville de Québec, QC G1K 6S2

418 522-4373

La Boite à Malt

1810, route des Rivières, suite 402 , Lévis G7A 2P6

418 836-1000

La Fabrique

360 avenue St-Jérôme Matane, G4W 3B1

418 566-4020

La Korrigane

380 Rue Dorchester, Ville de Québec, QC G1K 6A7

418 614-0932

Le Roquemont

105 Grande Ligne, St-Raymond, Québec G3L 2Y4

418 337-6734

Le Saint-Pub Microbrasserie Charlevoix

2, rue Racine Baie-Saint-Paul, QC G3Z 2P8

418 240-2332

Les 3 Brasseurs (Galeries de la Capitale)

5401 Boulevard des Galeries, Local 107, Québec, G2K 1N4

418 204-2086

Les 3 Brasseurs (Laurier)

2450 Boulevard Laurier, Local G50, Québec, G1V 2L1

418 914-6515

Les Maltcommodes

3333, rue du Carrefour Québec, QC, G1C 5R9

418 663-7171

Microbrasserie de Bellechasse

2020, de l'Église, Buckland, QC G0R 1G0

418 789-4444

Microbrasserie Pit Caribou

27, rue de l'Anse, c.p.114, Anse-à-Beaufils, QC G0C 1G0

418 782-1444

Noctem

438 Rue du Parvis, Ville de Québec, QC G1K 6H8

581 742-7979

Total des fonds amassés:

10 200$

1 bière vendue = 1$ pour leucan

Lève ton verre à la santé